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一些帝王和文人、武将在游览盘山时，因触景生情，常常诗兴大发，咏诗作对，命名、题匾，赞美盘山景点，抒发内心情志。
例如：
唐太宗李世民东征高丽回来，曾经带兵驻扎盘山，写下了脍炙人口的诗句：“翠野驻戎轩，卢龙转征旆。遥山丽如绮，长流萦似带。海气百重楼，崖松千丈盖。兹焉可游赏，何必襄城外。”
康熙、乾隆皇帝在盘山留下的诗篇、楹联、题匾更多。
武将咏盘山的诗歌也不少。
唐代爱国名将李靖随唐太宗东征高丽而还时，曾登盘山西台，拔剑起舞，高咏《舞剑歌》：“陟重冈兮望四围，挈霓闪兮断虹飞，嗟嗟三军唱凯归。”
戚继光《登盘山绝顶》诗：“霜角一声草木衰，云头对起石门开。朔风边酒不曾醉，落叶归鸦无数来，但使雕戈销杀气，何妨白发老边才。勒名峰上吾谁与？故李将军舞剑台。（李将军指唐代李靖）”
晋代《三国志》作者陈寿，文学名家陶渊明，北魏《水经注》作者郦道元，唐代诗人陈子昂、高适，明代文学家方孝孺、袁宏道、米万钟、王世贞、刘侗，清代戏剧家孔尚任、洪升，文学家王世祯、朱彝尊、高士奇、李蔚等都曾游过盘山，他们留下诗作不下千首，从不同侧面，渲染了盘山的壮美风光。
