苍山大蒜 产于苍山县。蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，营养价值和药用价值较高。苍山大蒜含有氨基酸中，有16种均比其他大蒜的含量高39.2％，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5％。大蒜加工制品有脱水蒜片、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜盐、蒜酱、糖蒜、醋蒜、罐头蒜、蒜水饮料等。
济南白莲藕 济南水生特产，以大明湖铁公祠附近最优。藕肥大肉厚，含水多，质细嫩而甘脆，味甜。可生食，如水晶藕、甜拌藕、姜拌藕等；熟则炸藕盒、炸藕丝等。莲子可生食，或做莲子羹，清爽可口。干后的莲子可做冰糖莲子、蜜汁莲子等，是宴席上的名贵食品。
