淘米水妙用多多

来源：南方都市报 日期:2010-09-03

淘米水妙用多多

 

　　广州中医药大学祈福医院姜艳欣

　　家里每天做饭都会有淘米水,事实上,这个常常被“无情抛弃”的“废水”富含大量的淀粉、维生素和蛋白质,在很多地方都能发挥很大的作用。

　　淘米水洗脸:淘米时,留下第二次淘米的水,让它慢慢澄清,取上面的清液部分,加入与淘米水等量的温水混合后,就可以用来洗脸啦。每天早晚用淘米水洗脸,并长期坚持,就能达到美肤作用,可改善痘痘、色斑、鼻子黑头等皮肤问题。

　　做大酱汤:把大米洗净后,将第一次的水倒掉。再一次加水,用手搓到水变白倒入锅中。用这种第二遍的淘米水来煮大酱汤,更有营养,味道也更鲜美。

　　泡木耳:用淘米水浸泡木耳,更加有助于木耳的涨发,同时,还能起到很好的清洁作用。

　　洗肉:从市场上买回的肉,有时上面会沾着尘土,或一些杂质,用40度左右的淘米水清洗两遍,再用清水冲一遍,肉就会被清洗得非常干净啦。

　　洗菜板:将菜板放入淘米水中浸泡10分钟,然后在菜板上撒一些盐,用清洁布反复擦洗,再用浸泡过菜板的淘米水冲净。最后,再用开水冲烫一下,消毒的作用就更加理想。