水果煮着吃更养生

　　水果既营养又美味，不过水果多性凉，脾胃虚寒、体质较弱的人在秋冬季节吃容易引起腹泻。这时候，不妨把水果煮着吃，寒性减弱了，还具有食疗的功效。

　　炖梨—去燥润肺

　　梨能润肺清火，补阴润燥。川贝母味苦、甘，性凉，归肺经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。所以，将川贝与梨一起炖煮，润肺效果更佳。

　　做法：取1个雪梨，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖;盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。每日1次，能润肺化痰。

　　炖柚子—化痰

　　中医认为柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，具有清热化痰、健胃消食等功效。经常感冒、咳嗽、咳痰色黄、口腔溃疡的人可以将新鲜的柚子留皮去核，加蜜糖，炖煮食用。柚子搭配蜂蜜有润肠通便、滋润皮肤的作用。

　　做法：将新鲜的柚子留皮去核，加蜜糖，炖煮食用。适量食用可以起到化痰、降火的作用。

　　炖香蕉—润肠通便

　　香蕉含有丰富的食物纤维，可以清热润肠，促进肠胃蠕动。中医认为香蕉性寒味甘，有清热润肠的功效，而香蕉蒸食可以缓和其寒性，以免损伤脾胃。

　　做法：将香蕉去皮放入盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥的功效，隔水蒸约10分钟。每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

　　熟山楂—消食

　　在大鱼大肉后，常常会出现食欲不振、脘腹胀满，甚至恶心呕吐等症状。山楂味甘酸、性微温，归脾经、胃经、肝经，有消食积，散淤血之功，此时适当进食山楂最合适。不过，山楂虽好，却不适宜多吃，胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎者不宜食用。

　　做法：将山楂去核，放入碗里，加入冰糖后蒸15分钟即可。