我一直认为吃喝什么是个人饮食习惯和爱好。我就不爱喝牛奶，因为一喝就拉肚子。看着别人喝牛奶，吃面包，很高级的生活，我就自愧力所不及。
我们以往的生活习惯正在改变，喝牛奶早以成为时尚的生活方式。生活条件好了，讲究健康饮食，小孩补充养分，一定要补充牛奶。很多年轻的父母，为了保障孩子成长，专门跑去香港或国外买奶粉，以防牛奶质量不过关。
现在微信发达，很多新鲜的内容通过微信迅速传播。近来看到微信中有专家的提示，要多喝牛奶，每天保证一杯牛奶，200—250毫升，再加一杯酸奶100—1250毫升，如果喝不够，可以改吃奶酪，每天30克。喝牛奶都有严格的标准。
可没想到喝牛奶这等小事竟然上升为国际日。因为，牛奶被科学家们称为“最接近完善的食品”，是营养全面的食物。所以，1961年被国际牛奶联合会规定，每年五月第三周的周二为“国际牛奶日”。2000年根据中国的建议，联合国粮农组织把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。
身高是人体质的重要指标，反映了一个民族体质的基本状况。医学证明牛奶与身高关系非常密切。目前，在亚洲韩国、日本在营养搭配和饮食习惯方面有不少的变化。在日本，中小学和幼儿园都强制喝牛奶。这两个国家年轻一代的身高已超过我国。
查阅资料，发现牛奶有较好的保健和医疗价值。喝牛奶的好处非常多。
牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险，常喝能预防动脉硬化。可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能提高大脑的工作效率。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B能提高视力。牛奶含钙量高，吸收好。牛奶能帮助睡眠。牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。喝牛奶的男子身材体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
既然喝牛奶有那么多好处，而我因是乳糖过剩导致腹泻而无缘。根据哈佛大学公共健康研究中心的数据，90%的黄种人不能完全消化吸收牛奶中的乳糖，乳糖过剩将带来腹涨、腹泻等问题。专家说了，我这种“乳糖不耐受症”喝不得牛奶的人，还是可以选择酸奶来代替牛奶。酸奶因含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，不会出现腹泻症状。
不过专家提醒，饮用牛奶不能过量。国外有研究发现，过多喝牛奶的男性易患前列腺癌。统计学分析，在排除了年龄、体重、吸烟、体育锻炼等影响因素，每天进食奶制品240毫升的男性，发生前列腺癌的危险上升34%。另外还有牛奶喝多了会贫血。医生在临床中发现，许多孩子因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素，可导致小儿身体虚弱、易困易倦等贫血症状。除了乳糖酸缺乏的人，缺铁性贫血患者、返流性食道炎患者、腹部手术后的患者、消化道溃疡患者不宜喝牛奶。
喝牛奶有绪多好处，但不要忘记过犹不及，物极必反。要合理饮用，这才能保证牛奶对人的健康的需求。
