军事
《梦溪笔谈》中有近20个条目与军事有关，研究者认为《梦溪笔谈》军事类条目的主要价值在于：一，记述了沈括亲历的一些战事，这是真实的军事史料；二，记述了古代部分名将的战例，可作为典型案例研究；三，记述了古代的一些战争攻防手段与策略，如“赫连城”特点介绍、战棚的作用分析等；四，记述了古代部分兵器的制造技术，如关于弩机、弓等的制作技术与方法等，为后人提供了珍贵的研究资料。沈括曾多次统军作战并取得胜利。胡道静在《沈括军事思想探源一论沈括与其舅父许洞的师承关系》一文中，对沈括军事思想的渊源与特点进行了研究，充分肯定了沈括在军事方面的杰出才干。
其他
关于《梦溪笔谈》，也有研究者对其在化学、农学、考古学等领域的研究与应用价值进行过研究与探讨。并取得一些成果。
总体评价
《梦溪笔谈》详细记载了劳动人民在科学技术方面的卓越贡献和他自己的研究成果，反映了中国古代特别是北宋时期自然科学达到的辉煌成就。《宋史·沈括传》作者称沈括“博学善文，于天文、方志、律历、音乐、医药、卜算无所不通，皆有所论著”。英国科学史家李约瑟评价《梦溪笔谈》为“中国科学史上的坐标”。被世人称为“中国科学史上里程碑”。
然而，《梦溪笔谈》也存在着一些局限与瑕疵，被研究者普遍认定的不足之处主要有：一是由于所处时代的局限，该书的部分条目充斥着维护封建王朝统治的意识与观点；二是由于人类当时认知水平的局限，该书部分条目的论述已经显得不够科学；三是主要由于作者自身的原因，该书的部分条目特别是“神奇”、“异事”类条目中，充斥着浓重的怪诞、宿命唯心色彩，成为该书受批评最多的方面；四是由于种种复杂原因，该书中的部分条目特别是据二手资料写就的条目存有讹误，胡道静《梦溪笔谈校证》、吴以宁《梦溪笔谈辨疑》等多有校订。
但是瑕不掩瑜，些许缺憾并不影响《笔谈》的总体价值，这也是众多研究者的共识。
作者简介
沈括（1031～1095年），字存中，北宋科学家、政治家。杭州钱塘（今浙江杭州）人，嘉佑进士。熙宁中参与王安石变法。1072年（熙宁五年）提举司天监，上浑仪、浮漏、景表三议，并推荐卫朴修《奉元历》。次年赴两浙考察水利、差役。1075年（熙宁八年）使辽，斥其争地要求。又图其山川形势、人情风俗，为《使契丹图抄》奏上。次年任翰林学士，权三司使，整顿陕西盐政。主张减少下户役钱。后知延州（今陕西延安），加强对西夏的防御。1082年（元丰五年），以徐禧失陷永乐城（今陕西米脂），连累坐贬。晚年居润州，筑梦溪园（在今江苏镇江东），举平生所见，撰《梦溪笔谈》。
他博闻多学，于天文、地理、律历、音乐、医药等都有研究。对当时科学发展和生产技术的情况，如水工高超、木工喻皓、发明活字印刷术的毕升、炼钢炼铜的方法等，凡有所及，无不详为记载。又精研药用植物与医学著《良方》十卷（传本附入苏轼所作医药杂说，改称《苏沈良方》）。著述传世的尚有《长兴集》。使辽所撰《乙卯入国奏请》、《入国别录》，在《续资治通鉴长编》中还保存一部分。
