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【大泽山葡萄】 在平度县城北30公里处，有一座大泽山，全国闻名的大泽山葡萄就出产在这里。
大泽山葡萄有100多个品种，其中优良品种有几十个，尤以“龙眼”、“玫瑰香”最受人喜爱。 “龙眼”又称“狮子眼”，呈半透明紫红色，穗大粒饱，质地细密，果肉软而多汁，甜酸适度。它不仅色形味俱佳，而且产量也高，亩产一般在1000公斤左右，高产地块可达3000～4000公斤。“龙眼” 果皮较厚，耐久藏，能远运。其成熟期恰在中秋节前后，深受市场欢迎。“玫瑰香”成熟较早，8月中旬即可登市。穗似圆锥，粒呈椭圆，成熟时呈黑紫色，皮薄多汁，具有浓郁的玫瑰香味，是鲜食的较好品种。
葡萄是一种营养果品，常食对慢性消化不良有医疗功效。《本草纲目》中说葡萄可主治“筋骨湿痹，益气倍力。强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年。”用葡萄造酒，可节省粮食，而且还可以从皮渣中获得酒食酸、酒精、醋、鞣酸色素等多种副产品。用大泽山葡萄酿成的金奖白兰地、味美思、烟台红葡萄酒和青岛白葡萄酒等，都被评为全国名酒。另外，葡萄籽可榨油。
大泽山种植葡萄，已有200多年历史。这里地势较高，气候温暖，光线充足，雨量适中，颇有利于葡萄生长。据清道光二十九年（1849年）《重修平度州志》载，当时葡萄已列为当地的主要物产，岁运出境。本世纪80年代以来，这里的许多农民靠栽葡萄走上了富裕之路。夏秋之际，进入大泽山葡萄园，绚丽多彩、晶莹闪亮的一穗穗葡萄，使人感到像进入了一个满是琥珀和珍珠缀成的世界，片片紫红，处处飘香，一派果乡美景。
大泽山葡萄畅销京、津、沪和东北各省，还远销日本、新加坡、香港、澳门等地，并成为一些葡萄酒厂的主要原料。
