二、“至羊年（高宗显庆四年，659年），赞普驻于乍之鹿园。大论东赞驻吐谷浑。达延莽布支于乌海东如与唐廷苏定方交战，达延战死，且以八万败于一千。一年。”
唐军于乌海大败达延这一记载已被范文澜、蔡美彪所著的《中国通史》和1989年出版的《吐蕃史》所收录。此外，美籍华裔学者张琨于1959年发表的英文著作《敦煌本吐蕃纪年之分析》（其汉译本见《唐·吐蕃重要文献选辑》）则记为达延战死，阿柴人口从八万减到一千（注：吐蕃称吐谷浑为阿柴）。
古迹遗址
韩国忠清南道扶余郡定林寺五层石塔：俗称平济塔、百济塔。塔高8.33米，由花岗岩雕砌而成，距今已有一千三百多年历史。由四通石碑围砌的石塔底层，额篆书《大唐平百济国碑铭》八个大字，碑文楷书，阴刻，碑云“显庆五年岁在庚申八月己巳朔十五日癸未建”。为唐朝左武卫大将军、上柱国、邢国公苏定方（???）平灭百济后所刊刻的纪功碑。故又称《苏定方塔》、《苏定方碑》、《苏定方平百济塔》、《苏定方伟绩勒铭》、《苏定方平百济塔碑铭》。作为古代流传至今有关大唐联合新罗灭亡百济的珍贵遗物，现定林寺址平济塔已被韩国政府列为第9号国宝。
苏定方祠：“唐苏定方祠在大岑岛。春秋降香祝致祭。”
破阵山：今韩国扶余郡石城面，傍白马江东岸，相传为苏定方率军大破百济之处。
知恩院《大楼炭经》：是咸亨四年（673年）章武郡公苏庆节为纪念其父亲所敬造的佛经残本，现藏于日本京都知恩院。
白马江、钓龙台：今朝鲜半岛南部锦江下游，在中国又称白江，日本史籍称之为白村江。韩国白马江的名称由来还有一民间传说，据《新增·东国舆地胜览》卷十八载：“自虎岩顺流而南至于扶苏山下，有一恠石跨于江诸石上，有龙攫之迹，谚传苏定方伐百济，临江欲渡，忽风雨大作，以白马为饵而钓得一龙，须臾开霁，遂渡师伐之，故江曰白马，岩曰钓龙台”。十八世纪朝鲜学者李德懋的诗作《客中逢曾若将游白马江》“瑟碧寒江漾客舟，济王宫树不禁秋。只缘当日龙耽马，唐将靴痕石上留。”便引用了这一典故。
藏军洞：“在县北九里，与太祖峰相对，中有大路，洞门曲狭，行人见之，疑若无洞，深入其内，极广阔，可藏万余兵，世传唐将苏定方伐百济时，藏兵于此，故因以为号”。
来苏寺：位于韩国全罗北道扶安郡的千年古刹来苏寺，建于公元633年，本来叫苏来寺，“苏来”的意思是获得重生的地方。据说，改为来苏寺这个名字跟中国有关。当时带领唐军进入朝鲜半岛的大将苏定方曾到过苏来寺布施，因此后来叫来苏寺。这里还以电视剧《大长今》的拍摄地而闻名。
文学形象
在演义小说作品中，苏定方的形象与真实历史相差甚远，甚至与其形成鲜明对比，可以说是被后世通俗小说、评书和戏剧歪曲形象最严重的历史人物之一。然而苏定方的文学形象在隋唐系列小说中也有一个逐步丰满，逐步演化的过程。
明朝前期，在罗贯中所著的小说《隋唐两朝志传》中，苏定方作为唐之骁将追随唐太宗征伐辽东，并与盖苏文作战。这是关于苏定方最早的俗文学记录，也是该书对他的唯一描写。 但史书中并没有苏定方跟随唐太宗出征辽东的相关记载。
明朝万历间，诸圣邻编著的小说《大唐秦王词话》中，苏定方的人物形象丰满生动了许多，在第十七回中，苏定方作为窦建德的说客出场，书中做了如下描述：“凛凛威风气势昂，熊腰虎背半戎装，袋中紧扣弓和箭，鞘内深藏宝剑光。” 第四十回中，苏定方因直言犯谏而被夏王窦建德贬斥回乡。 结果虎牢关一战，苏定方不幸言中，窦建德战败被擒 ，败阵诸将皆逃往苏定方处，并认为其“才高识广”，共推他为领袖。苏定方不负重托，率众重整旗鼓，并推举刘黑闼为汉东王。 明都之战，苏定方与罗成不分上下（《大唐秦秦王词话》里罗成与罗士信是一个人），书中赞道：“棋逢敌手皆留意，将遇英雄各用心。枪飞道道银蛇走，刀落纷纷雪片侵。交锋大战百余合，二将当场杀手停。” 最终苏定方在淤泥河之战设计杀死罗成，成为唐王朝最大的对手。 在第五十二回“识天时贤母训子 全孝道义士降唐”中，随着刘黑闼被诛杀而功败垂成，秦王欲招降苏定方，在老母亲的训诲下为尽孝心才决心降唐。 可见，此书中的苏定方是以文武兼备，事母至孝的正面形象示人。值得一提的是，该书中少年英雄罗成陨落于苏定方之手的情节描写也被后世演义小说沿用。
清朝年间，隋唐历史演义类小说的集大成作品《说唐演义全传》刊行以后，苏定方和其子孙的形象随即发生了翻天覆地的变化，成为小说主要的反面人物。作为隋唐系列小说中的代表作，《说唐》的故事情节和对人物的刻画无疑极大的影响了后世的隋唐小说作品。之后《隋唐演义》、《兴唐传》等相关评书陆续问世，苏定方在通俗文学中的反派形象也就彻底定型。
《说唐》里，苏定方是窦建德的一员大将。在进攻燕山时，苏定方与罗艺交战，打斗中用暗箭射杀了罗艺。窦建德在洛阳城与李世民混战，苏定方看见势头不好，连夜逃回扬州。之后他又在刘黑闼手下做元帅，刘黑闼进攻唐朝，苏定方在紫金关外用计把隋唐第七好汉罗成引诱到淤泥河内，将其乱箭射杀。本来两国相争，各为其主，但罗家与苏家仇深似海，恩怨纠葛了几代人。后来刘黑闼与李世民交战，李世民因爱才而招降苏定方，于是苏定方立即投降，并砍杀了前来支援刘黑闼的上梁王沈法兴，李渊便封他为锡国公（说唐后传为银国公）。
到了《说唐后传》（罗通扫北）中，苏定方则以一个白脸长髯的奸臣面目出现。两个儿子苏麟和苏凤在京城结成苏党，与瓦岗后人组成的秦党形同水火。罗艺之孙、罗成之子罗通在北伐突厥时得知苏定方便是自家的仇人，大怒之下命苏麟往关前讨敌，苏麟兵败回营被斩首，苏凤为哥哥求情反被重责四十钢棍，自感此地不是安身之处，连夜逃走。对此苏定方不放罗通进木阳城，让他冲杀四门，想借敌手杀掉罗通。最后奸计败露，在逃跑时被捉拿，遭罗通剖腹掏心而亡。苏凤逃往番邦，生下了苏锦莲和苏宝同两姐弟。苏定方之孙苏宝同乃青龙星转世，法力高强，被招为驸马，苏锦莲被国王纳为后妃。
此后在《说唐三传》（薛丁山征西）里，苏宝同成为西凉国大元帅，兴兵进犯大唐，为家族报仇雪恨。秦琼的独子秦怀玉，尉迟恭两个儿子尉迟宝林、尉迟宝庆都死在他手上，薛仁贵被打成重伤，罗通也在界牌关盘肠大战身亡。苏锦莲仙传妙法，有打将神鞭，把薛丁山打致吐血而逃，在追赶途中被陈金定偷袭而死，苏宝同最后也被小说主角薛丁山等人率兵剿灭。当然，以上小说评书中的故事情节皆为子虚乌有。罗成、罗通、苏麟、苏凤、苏锦莲、苏宝同、秦怀玉、尉迟宝庆、薛丁山、陈金定等人纯属小说创作中的虚构角色，古代并无其人。
《说唐》之后还衍生出了众多相关评书，如《兴唐传》，除北平王罗艺和隋唐第七杰罗成被苏定方所害外，隋唐第六杰伍天锡在扬州会比武的时候也死于他的冷箭之下，但在兴唐后传里还是以罗通报仇杀死苏定方而告终。评书《隋唐演义》有多个版本，也是说书人根据《说唐》等小说改编而成，并多次拍成电视剧，因而流传甚广。
