礼花当发射药被点燃后会产生大量气体，能将零部件引燃并抛到空中。有的连续射出单色或多色的彩星；有的一声哨子叫并在空中开一朵小花。在大小烟花和空中均可采用。利用黑火药系列药剂，压装在火箭纸管中，被点燃后会产生大量气体由喷孔中喷出，受空气摩擦产生声响，并使火箭的发射载体飞到空中。在火箭载体上边再装上药块和喷射药，会在空中呈现一朵小鲜花，如装入一些小炮，会在空中产生炮竹数响。利用燃烧速度比较快又能喷出小亮星（称为“波”）的有光色的药剂，装在有喷孔的纸管中，被点燃后可喷出一定光色的火花和许多“波”，会在空中形成独特美丽的图案。应用在制造烟花零部件中可设计成“波曲率”、“绣球”。并可应用在大小型烟花和大型烟花“红太阳”中的喷花管和小型烟花“金盘玉盏”。烟花制品有时需要用某些类似猛炸药的专用爆炸药（如稻壳炸药、谷糠炸药、棉籽炸药等）。这些类似猛爆药性质的专用炸药管，被点燃后能产生大量气体，会炸开制药的外壳，并将在制药中的零部件抛出或点燃，这也是利用烟花药剂燃烧产生气动效应的一种现象，这种烟花的专用炸药广泛应用在空中礼花中，也可用在大小型烟花中。
发烟效应
烟花药剂燃烧时能产生发光、焰色、声响和气动效应外，还能产生发烟效应。在含有氧化剂、可燃剂和有机染料的烟花药剂中，由于燃烧时氧化剂和可燃剂反应放出热量，使有机染料直接升华成蒸气，并在大气中冷凝成为有色烟，这种现象人们称为“发烟效应”。根据上述产生有色烟的原理，可制成各种颜色的烟云。加入酞青兰可获得兰色烟；加入碱性嫩黄O可获得黄色烟；加入烟雾红可获得红色烟；加入槐黄和次甲兰可获得绿色烟。为了获得有色烟，在药剂中只能应用有机染料，不能使用金属可燃物，否则会使染粉分解。
用途
我国的烟火名目繁多，花色品种颇杂。但，菊花型是人们最为喜爱的花型。烟火射入高空后，先是五彩续纷的光剂燃烧，继而是一个个随开随落的降落伞，烟火重叠，夜空锦绣团团，构成各种美丽的图案，成为正月十五元宵节里人们观赏的目标。这种转瞬即逝的大型烟火，造价是很高的。一般县城、乡镇放的烟火，既是隆重的，又是节制的，以达到观赏目的，把节日气氛推向高潮为目标。“火树银花不夜天”就是这种景观的真实写照。 如：2008年北京奥运会的礼花
分类
杆火
杆火，又名架子火，属低空焰火，它是把五花八门的炮火分别扎在架杆上表演，按规模分为全架火、半架火、一角火，全架火有九十六个小杆和两个老杆，再加上两架蒲篮火。共计一百个杆。一九八七年在巴黎施放的只是半架火，四十八个程子。杆火内容主要有天女散花，武松打虎，金猴献果，唐僧取经，猪八戒背媳妇，八仙过海，西安雁塔，金辉齐鸣，杨贵妃观牡丹，铁树开花、五光十色，能出现九连灯，北就开塔，大雁塔、白蛇仙女等奇景千姿百态；还能出现彩旗、标语，点明晚会主题，令人目不暇接，目睹光之神奇，茫之浩繁。
盘火
盘火又名地摊子，属中空焰火。内容有联欢花炮、百花齐放、百鸟朝凤、莺歌燕舞、蜂飞洋溢、花篮花开、空中报喜、雪花盖顶、夜景奇观等各种花形，如喷泉似的射入夜空，高十多米，如龙飞凤舞，钢花飞溅，气势磅礴，蔚为壮观。
高空礼花
起火又名火箭，系高空焰火，蒲城高空礼花的特点是行动大，射程高，可达一百至三百米，射向高空后，有带鞭炮的，有带哨子的，有带小降落伞的，还有带五光十色的小火弹子的，内容丰富，可造成空中奇观，如满天落英，绚丽多彩，天女散花，五彩缤纷。
宫廷焰火
宫廷系列焰火是在原蒲城杆火的基础上，经过缩小定型，投入批量生产，并配合中空盘花的效果，采取定向配套的方式，使之更适合各种大、小欢庆场面。供百人以上观赏的I型产品四套，由十二个杆火品种和三种盘花组成；供百人以下观赏的II型产品四套，由四种盘花和四架杆火组成。产品的包装、装潢水平比过去有了很大提高，使其更具有节日礼品的特色，从而使焰火艺术走向千家万户，为人们带来幸福和欢乐。
小烟花类
小烟花类分为喷射类、手持类、升空类、旋转类四个系列。
喷射类直立地面，点燃后从筒口喷射2-5米高的花色，有金龙腾飞、吐放珍珠、梅花盛开、垂柳满枝、满树挂金、全家欢乐。手持类点燃后，从筒口依次发出清脆的声音，似颗颗明珠在天空中开花，，朵朵且变化各种颜色，非常炫丽。升空类点燃后，在空中爆炸，火花闪闪，叫声连片，彩蝶飞舞，夜空中白色降落伞徐徐落下，色星珠似朵朵鲜花在空中旋，纷纷飘然。旋转类点燃后，在地面飞速旋转，呈现出红、黄、绿、蓝等变色花盘，色彩优美，变化多端，给人以离奇感。
判断礼花的好坏：烟少，升空距离高，烟花明亮。
礼花燃放
有关法律法规
烟花爆竹安全管理条例
中华人民共和国国务院令
第 455 号
《烟花爆竹安全管理条例》已经2006年1月11日国务院第121次常务会议通过，现予公布，自公布之日起施行。
总 理 温家宝
二○○六年一月二十一日
· 第一章 总 则
· 第二章 生产安全
· 第三章 经营安全
· 第四章 运输安全
· 第五章 燃放安全
· 第六章 法律责任
· 第七章 附 则
燃放的礼仪
21响全都鸣放是国家元首享有的礼遇
鸣放礼炮起源于英国。据说400多年前英国海军用的是火炮。当战舰进入友好国家的港口之前，或在公海上与友好国家的舰船相遇时，为了表示没有敌意，便把船上大炮内的炮弹统统放掉，对方的海岸炮舰船也同样做以表示回报。这种做法以后就逐渐成为互致敬意的一种礼仪。由于当时最大的战舰装有大炮21门，所以鸣炮21响就成了一种最高礼节。
鸣放次数与战舰级别(装炮门数)相当。21响为最高，以下次数为19、17、15、13响。据说当时认为双数不吉利，因此，舰炮都是单数，如今也有鸣双数的。
21响全都鸣放是国家元首享有的礼遇，1875年美国对总统和国旗首次正式采用这一礼仪。
以鸣放礼炮作为国际礼节，我国是从1961年6月正式开始的，当时印度尼西亚总统苏加诺第二次来我国访问。我国曾多年停止鸣放礼炮。我国政府决定，自1984年3月起，为外国国家元首和政府首脑举行欢迎仪式恢复鸣放礼炮。
奥运礼花
2008年7月16日晚，北京奥运会开幕式在国家体育场“鸟巢”举行了带妆彩排。“鸟巢”夜景照明系统首次全亮灯，并首次在“鸟巢”上空燃放礼花。
开幕式燃放烟火又是一个难得资源。鞭炮齐鸣，七彩烟火照耀空中。成千的礼花在鸟巢上空绽放，火凤凰处于其中，暗合“凤凰涅盘 浴火重生”五千年的文化积淀下来的古国已经重生，祝福伟大的祖国明天更加强盛。
2008年8月8日，北京奥运会开幕式烟火燃放阵地，包括国家体育场顶部发射燃放点287个，国家体育场顶部红闪燃放点1462个，国家体育场中心区阵地27个，奥林匹克森林公园阵地12个，北京城区中轴线特效燃放阵地29个，城区欢庆烟火阵地4个。在国家体育场顶部燃放焰火11456发，国家体育场中心区8428发，森林公园和城区13982发，总数量达到33866发。
奥运开幕式焰火燃放的传统品种包括：喷泉——红闪；花束——彩色花束、爆裂花束；罗马烛光——红绿金银等各种颜色；盆花——扇形盆花、V型盆花、Z型盆花；礼花弹——牡丹类、菊花类、闪类、拉手类、椰树类、柳类、冠类。直接参与的人员包括安装、燃放、指挥、监管和保障人员，总计达600人。
开幕式焰火燃放阵地分布在国家体育场、奥林匹克中心区、龙形水系、奥林匹克森林公园、城市中心等地。奥运会开幕当晚，从永定门经过天安门到达鸟巢的历史中轴线上，共设立29个焰火阵地燃放特效造型焰火，以表现第29届奥运会来到中国，来到北京，来到鸟巢。国旗升起后，采用红、黄两色牡丹礼花弹，沿着龙形水系上的22个燃放阵地迅跑，展现了跨度长达3.5公里的巨龙奔腾。在展示从世界各地征集来的数千张笑脸照片时，天空同时也打出2008个笑脸的焰火。圣火点燃后，鸟巢空中和居庸关长城上会出现同样的焰火造型，表现古今同步、跨越时空的对话。…
