2012年的湖南，黄三文的合作伙伴陈惠明，将10多万颗黄瓜种子放在诱变剂中诱变。存活下来6万颗，他悉数种下，整整15亩。那年整个夏天，整个团队都是在大棚里度过的。在品尝了18万口苦叶子后，终于找到了两株不苦的，种子则被金贵地保存下来。靠这两株黄瓜突变体，黄三文团队找到了控制黄瓜叶片苦味的开关，对照其结构和功能，顺藤摸瓜地也找到了果实中控制苦味的开关。这不仅解决了黄瓜变苦的问题，还为开发治疗癌症的药物打下了基础。2014年11月28日，《科学》杂志以长篇论文形式发表了该成果。
释疑
基因组学与转基因有什么不同?
华中农业大学教授严建兵认为，基因组学和转基因都属于现代生物技术，但属于两种并列的技术，基因组学不包括转基因。转基因是人为将一种生物的一个或几个已知功能基因转移到另一种生物体内安家落户，基因组学则是利用杂交或自交手段，解码每个基因信息，从而更加精准地育种，比传统育种更有目的性。
徐建龙表示，诱变也是新品种培育的一个重要途径，但诱变技术与转基因技术截然不同。诱变，是通过物理、化学等手段，如辐射、化学诱变剂等改变遗传物质的结构，让D N A碱基发生突变。但是诱变的方向是无法控制的，所以各种奇形怪状的性状可能会展现，这对于花卉育种非常有用。但这是由种子本身的D N A的变化引起的，没有外源D N A的进入。与之相比，转基因是某个物种本身不存在这个基因，需要从其他的物种中引入新的基因，被转入的物种出现新的现状。现在用得比较广泛的是抗虫剂和抗除草剂基因，而大多数被引进的基因，来自微生物。“人们对于转基因容易存在误解，因为害怕像是引进外来物种一样被入侵，担心对生态环境造成破坏。但实际上，截至目前，还没有出现过一例被证明转基因食品直接引发的安全性问题，”徐建龙表示。
