如何选择酸奶

renwen 提交于 周六, 2019/05/25 - 23:45
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来源:番禺日报 日期:2017-02-22

  酸奶是现代人生活中主要的产品,一些人为怎么选择酸奶经常有疑问。

  其实,纵然超市里的酸奶琳琅满目,但是归纳起来也就三种:酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。

  酸牛奶简称酸奶,也叫发酵乳,比较时尚的叫法是优酪乳,主要由两部分组成:乳酸菌和牛奶。

  乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

  乳饮料属于调味类的饮料,由于口感比较好,深受消费者的喜爱,但是可能不含有乳或者益生菌。

  识别这三种饮料有关键几点:

  看标签

  好多人买酸奶还处在就看生产日期保质期的初级阶段,但是这些还是不够的,还需要看配料表里有没有牛奶,有没有乳酸菌,活的还是死的。一般配料表里,越排在前面的成分含量越多,所以好多饮料第一项都是水。

  看小字

  比如优酸乳后面是不是有“乳饮料”三个字?优益C下面是不是一小行“活菌型乳酸菌乳饮品”字样?这些信息基本就可以说明问题了。

  看位置

  冷藏售卖的一般都会有活菌,而常温放置的则没有。

  如何选择适合自己的产品

  想来点乳酸菌促进肠道健康,需要含有活菌的。

  再来点牛奶补充营养,带“饮料”字样的那肯定不是首选,选择酸牛奶比较合适。

  馋了,想喝酸酸甜甜好喝的,那就根据自己的心情选择了,一般会选择乳饮料,因为经过调配比较好喝。

 

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