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来源：信息时报 日期:2017-02-10
信息时报讯 (记者 周伟龙 通讯员 田乃伟) 明天就是元宵节了，大家是不是准备敞开肚皮吃汤圆呢?不过对于中老年朋友来说，汤圆食用过多，可能会引发一些疾病哦。
据武警医院营养科主任曾晶介绍，汤圆的原材料是糯米粉，煮熟后较为黏滞，且馅料中大多加入过多的油脂和糖分，不易消化，一次过量摄入容易诱发消化不良、胃肠道炎症等。此外，糖代谢异常的人群也不宜多吃。
曾晶表示，有些喜欢吃糯食的人长期把汤圆当成早餐，这样是很不健康的。因为汤圆属于高热量、高糖分的食品，营养素含量不全面。且其外皮部分多为糯米，黏性高、不易消化，因此早餐吃汤圆容易消化不良，出现反酸、烧心等现象。
此外，每次进食汤圆不宜太多，吃一小碗(4～8个)就够了。而且在吃汤圆之后，就不要再吃其他含糖量高的食物，还要减少其他主食的摄入。睡前最好也别把汤圆当成消夜，正如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，会加重胃肠道的负担。
据了解，各地食用汤圆的风俗和习惯不尽相同，有煮、蒸、炒、炸等各种烹调方式，也有用牛奶、芝麻糊、花生糊煮着吃的习惯。其中，煎炸汤圆更容易加重消化道负担，煮着吃更为合适。尤其是小孩、老人、有胃肠基础疾病患者(如胃十二指肠溃疡、急慢性胃肠炎症等)、肝病患者和急慢性胰腺炎患者，吃汤圆时更要注意量和方法。
