网上说海带是强碱性食物,吃海带有助于怀男孩。为了二胎生儿子,武汉一位女士每天吃很多海带,还换着方式吃:蒸、煮、凉拌、炖汤……但最近她却查出患了甲亢,医生说是因为海带吃太多、碘摄入过高导致的。大量媒体在报道中称,把海带当饭吃会得甲亢。海带中的碘有多少?真的会导致人患甲亢吗?还能吃海带吗?
新闻报道中称,每天把海带当饭吃导致甲亢。这是真的吗?鲜海带的碘含量是114微克/百克,而我国认为碘的安全值是600微克,换算成海带的食用量,差不多每天要吃5.26千克鲜海带,差不多是11斤海带。也就是说,每天吃11斤以下的蔬菜都是安全的。
我国最新膳食宝塔推荐每天谷物类主食的量是250~400克,按照最大量400克计算,跟11斤的安全线相比还是小巫见大巫的,可以认为是安全的。
如果是每天的食物全部换成海带、什么都不吃呢?好吧,即使你每天什么都不吃,全部只吃海带,按照中国最新膳食宝塔推荐,普通成年人每天所有的食物总量加起来约1.5千克,也就是3斤左右,哪怕你比较能吃,跟11斤的差距也很大。况且,如果你真的这么吃,营养肯定不均衡。所以,只要是健康的成年人正常饮食的话,每天吃海带的量是安全的。
有的人可能会说,现在的甲亢病人确实在增加,这怎么解释?其实,导致甲亢的原因多种多样,除了碘摄入过量之外,还有很多其他因素,比如遗传因素、环境因素、情绪因素等。你怎么不说甲亢越来越多是因为生活节奏加快、生活压力加大、生活没有规律呢?
医生很容易把“相关性”等同于“因果关系”,媒体报道就更容易不加分析进行报道,这可以理解。但从理性的分析来看,说每天把海带当饭吃导致甲亢是缺乏科学证据的。
如果以为吃海带能帮助生儿子,还是尽早打消念头。食物的酸碱性跟生儿生女并没有什么联系,吃海带并不能帮你生儿子。海带的确属于碘丰富的食物,对于补充碘还是有很大帮助的,缺碘,尤其是孕妇缺乏碘的危害比较大,如果可以,适当吃海带对于补碘是有好处的。目前认为对于某些长期生活在高碘地区的人群、患有甲亢并且甲状腺素T3、T4明显增高的患者、需要进行同位素碘治疗或检查的患者应该进行无碘或低碘饮食,应该遵医嘱适当限制含碘丰富食物的摄入。