三杯猪手图

　　三杯鸡、三杯猪手，这些听起来美好但做起来复杂的菜，一直都是只能在餐厅吃吃就好了。但，今日的美女辣妈Karen Li说自己新学了一道简易版的三杯猪手，五个步骤就能搞掂，味道还棒棒的呢!想在家里也能吃得上大师级出品的三杯猪手，就赶紧认真把这道菜学起来吧!

　　材料：猪手(1~2只)

　　配料：姜

　　调料：鲁花5S压榨一级花生油、九江米酒(100ml)、糖(50ml)、生抽(50ml)

　　步骤：

　　1.把姜拍碎;猪手放入滚水中大火滚起后，转小火煮一分钟，让白色的脏浮沫全部浮起来。

　　2.取一砂锅，用适量鲁花5S压榨一级花生油热锅，放入姜片微微爆香后，倒入猪手炒香。

　　3.倒入少许清水，加一杯米酒，大半杯生抽，大半杯糖。

　　4.猪手用大火煮滚，后转小火焖三十分钟。

　　5.待猪手被焖得色泽红亮，酱汁变得浓稠时，即可熄火。