春节期间大鱼大肉后可吃点猕猴桃

　　大鱼大肉后，吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解，因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收。

　　春节期间，每家每戶的餐桌上几乎都是大鱼大肉，面对难以拒绝的美食，很多人都忍不住大吃大喝，过后时常感觉又撑又胀。日前，新西兰的一项最新研究表明，大鱼大肉后，吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解，因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化，让吃掉的蛋白质更易被吸收。

　　据该项研究的负责人拉为第普·考尔介绍，人吃了猕猴桃后，胃蛋白酶的消化能力会增加，这可以加快蛋白质在小肠内的吸收速度，从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。而引起这种积极改变的原因，主要在于猕猴桃内一种特殊的酶——猕猴桃碱，它对一些食物中的蛋白质具有很好的消化能力，能让蛋白质得到更快更全面地吸收。该研究建议，在富含蛋白质的饮食中，比如在吃了红肉、酸奶、奶酪、金枪鱼和鸡蛋等食物时，适当吃点猕猴桃，可以有效促进消化、保护肠胃。