很多人在养生膳食中会选“参”来补一补身子，不过却不懂各种参分别有什么药效、如何健康地服用。近日，记者就此采访了广州市第一人民医院南沙医院主治中医师唐梁，请他为大家介绍常见的几种参的药效、用法。
人参：健康婴幼儿别服用
人参的功效主要是大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。适合久病大病，短气喘促，懒言声微，自汗脉虚，脾气不足、倦怠乏力等病人。“但参不能乱用，吃好了治病补身体，吃得不好反添病。首先要看自己是否适合服用人参，最好到医院咨询医生”。
以下这几类人不适合服用人参：1.因气滞而有胸闷、腹胀者；2.感冒、炎症等发热病人；3.身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者；4.面红精神亢奋，血压高者；5.舌苔黄厚，体内有湿热者；6.舌质紫暗，气血瘀滞者；7.健康的婴幼儿最好也不要随意服用人参，因其可导致性早熟。
西洋参：畏寒腹泻者不宜用
西洋参性寒，具有补气养阴、清火生津之功能，适用于气阴虚而有火之症。不少人以为西洋参比人参好，其实这是一种误解。它们在药性方面有寒温之别，西洋参补气之力不及人参，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和温补的人，均可试用西洋参。而畏寒、肢冷、腹泻、脾胃虚寒等阳虚体质者则不宜用。
太子参：适合慢性病人服用
太子参体润性和、补气生津。主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差些，但它药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，且副作用比上述参种小得多，适合那些体虚又受不住滋养药物峻补的人。例如，壮年患者服用太子参一般很少上火，儿童服用太子参也无引发早熟之嫌。
提醒：服参期间忌食白萝卜
诸参均可煲肉汤或炖服。人参、西洋参可切片含服、泡茶。服参期间一般忌食白萝卜，以防影响补气效果。煲汤时可加少量陈皮，以防止气滞气胀、消化不良。可根据不同需要搭配各类药材。一般从小剂量开始服用，逐渐加量，根据服用后的反应调整用量和服用频度，不可大剂量猛补峻补。
