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来源：信息时报 日期:2013-09-02
秋季养生小食谱
秋季是养肺、养气的季节，秋季应当以平、畅为先。白色是与肺部相关的颜色，白色的食物很多，如白米、银耳、莲子等等。平时我们只知道有咬春的习惯，其实在中国的古代，秋天也有相应的说法。
瓜类
立秋的当天，人们会用吃瓜的方式来“咬秋”，瓜可以是冬瓜、西瓜之类，西瓜最好，因为秋天吃西瓜有防止“秋痢”的作用。
藕
藕是秋天的特产，也特别适合在这个季节食用，糯米藕是个不错的养生食物，除了在藕眼中充入糯米，还可以放一些黄米、紫米等，这样除了养肺，还可以滋养脾胃和肾，滋阴补气虚，实在是不错的秋季当令食物。
大米
大米被称为五谷之首，具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的作用。古代的中医讲究晨起喝粥，大米粥可以生津液，对那些肺阴亏虚的人，特别适合早晨喝上一碗大米粥。
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效。冰糖养阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘。
西洋菜
西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。
冬瓜
冬瓜性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新》中还说冬瓜能解暑化热。因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽、咳痰黄稠之人，食之最宜。
