科普中国-科学原理一点通 2019-04-04
常听到有人说“三月四月不减肥，五月六月徒伤悲”。夏天快要到了，人们的衣服也越穿越薄，去年冬天增重的朋友们也是时候该减肥了。
不少人把BMI指数当成判断肥胖与否的重要指标，往往只关注BMI（身体质量指数），即体重（kg）÷身高（m）的平方，如果BMI值在18.5到24的区间内，就属于正常，24到28，则属于超重，而高于28的，那就是肥胖了。
因此，不少人都打算首先入手个体脂仪，通过量度人体的体脂状况，随时检测自己的身体数据，实时观察自己的健身效果。这样做真的合理吗？
市面上出售的体脂仪大部分利用的是生物阻抗原理测量脂肪比例，其测量原理是基于脂肪和非脂肪组织电阻率的差异来实现的。因为人体内水分含量决定着人体电阻抗的大小，脂肪组织的含水量少所以导电性能差，肌肉等组织因含水量多而导电性能强。我们在健身房常见到的体脂仪，有的是通过双手握住两个电极，有的是双脚踩在两个电极上，都是让电流在人体内形成一个回路，以此来进行测量。这种方法需要使用的设备价格较为便宜、安全性好、检测时间短、易操作、有很好的可重复性。但不可忽视的是，由于年龄、种族、性别及身体状况等因素对生物阻抗有一定的影响，并且人体是个很复杂的物体，各个部位的电导率是随着含水量、矿物质含量等不断变化而变化的，体脂仪测出的数据只是一个大概的参考。
到底哪种方法测体脂简便又靠谱呢？其实，人们可以利用BMI公式进行自测，将年龄、性别、体重等因素考虑在内。BMI公式法：体脂率=（1.20×BMI）＋（0.23×年龄）－（10.8×性别）－5.4。性别为男性时，性别取值为1，而为女性时，性别取值为0。知道自己的体重身高，就能估算出脂肪率。当然，这里面有一个前提，就是我们认定体重超标是脂肪超标。如果是肌肉较多的人也用这种方法，就会出现错误判断了。
很多人只关注BMI指数，往往忽视了身体脂肪比例异常的隐形肥胖。这就是为什么有些人看上去体型属于正常，但是体内却存在一种肥胖风险，也就是体内脂肪含量比较高，医学上叫做隐性肥胖。隐性肥胖实际上是身体发出的亚健康信号，它跟抑郁、三高、癌症是密切相关的。
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作者： 周子毅
