科普中国-科学原理一点通 2019-04-29 作者：程方洁
最美人间四月天，花红柳绿，阳光灿烂，人们纷纷走到户外，感受春天的气息。
花草繁茂固然让人心旷神怡，但去野外踏青也要注意安全问题，有些植物还是不碰为好。下面就给大家介绍几种我们在野外需要小心提防的有毒食物，提醒你这些植物勿要误采误食。
刻叶紫堇
这是一种较为常见的野花，又叫紫花鱼灯草，植株高度大约20厘米，经常成片生长。成串的紫白色小花看着人畜无害的样子，实际上属于罂粟科的有毒植物，全株有毒，但可以入药，也可以做杀虫剂使用。
黄花杜鹃
学名羊踯躅，含毒性成分梫木毒素和石楠素等，在医学上，常作为麻醉、镇静剂使用。人误食后，表现为恶心呕吐、心跳缓慢、血压下降，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。
乌头
毛茛科植物，又叫草乌。该植物全株有毒，而且中毒速度非常快，可在几分钟内发作，通常表现为口舌和全身麻木、神志不清等症状。
异叶天南星
它是“天南星科”的一种，多年生宿根草本，它的茎含多种生物碱和环二肽类化合物成分。如果生食天南星科植物的根茎，会导致口腔黏膜轻度糜烂，甚至部分坏死脱落，此外还会产生咽喉干燥和灼烧感，舌头出现肿大，口唇水肿，口舌麻木，味觉丧失，声音嘶哑，张口困难，严重时甚至会导致喉部水肿窒息。
曼陀罗
这是一种经常在武侠小说中出现的植物，在小说家的笔下，它有着让人闻风丧胆的威力。古人就在《岭外代答》中提到：“广西曼陀罗花，遍生原野，大叶白花，结实如茄子，而遍生小刺，乃药人草也。”现实中，曼陀罗全草有毒，特别是种子毒性最大，嫩叶次之，干叶的毒性比鲜叶小。
苍耳子
苍耳子属一年生草本菊科植物苍耳的带总苞的果实，苍耳中毒主要是误食苍耳果实或幼苗（误为豆芽）而引起的中毒，轻度中毒一般有头晕、头痛、乏力、食欲减退、口干、恶心、呕吐等。
毒芹
毒芹又名野芹菜、白头翁，为伞形科毒芹属的多年生草本植物。毒芹乃剧毒植物之一，中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后出现麻痹现象，死于呼吸衰竭。
大自然中的植物千姿百态，但大家可千万不要随意尝试野外不明的植物。若不慎接触或食用了有毒植物，一定要及时就医。有条件的最好用手机拍下原植物或带上原植物，方便医生救治。
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