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维生素是维持人和动物机体健康所必需的一类营养素，孩子更加需要，因为孩子处于发育生长阶段，他们需要大量的营养以及补充大量维生素。孩子缺少维生素，会表现出来，比如会出现一些疾病的症状，这时家长们就要注意了，及时给孩子补充维生素。下面小编将告诉大家，孩子缺少维生素会有哪些症状。
维生素（英语：Vitamin）是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；适量摄取维生素可以保持身体强壮健康；过量摄取维生素却会导致中毒。
维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，后者有B族维生素和维生素C。
缺乏原因
1、食物供应严重不足，摄入不足;如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。
2、吸收利用降低;如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。
3、维生素需要量相对增高;如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。
4、长期食用营养素补充剂的人群众对维生素的需要量增加。
5、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。
不同的维生素会有不同的效果，所以家长们在给孩子们选择需要补充到维生素时，一定要细致，不要囫囵吞枣全给孩子补充了，那有可能会有相反的效果，所以小编建议大家，维生素的补充要适量，要正确，为了孩子的身体健康。