如何鉴别雪蛤？怎么鉴别雪蛤？

鉴别雪蛤 优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5-2厘米，厚1.5-5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10--15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。购买时应以片状多而粒状少的为佳。