怎么拆蟹肉

怎么拆蟹肉

　　将蟹腿拆掉后，将蟹壳剥下，剩下的螃蟹用手一掰为二，再用刀子将每一半蟹纵向剖成两半，你会发现螃蟹整齐的蟹肉，这样很好剔出，可以用来制作蟹粉小笼等菜肴。