绿豆汤煮十分钟

来源:摘自家庭医生在线 日期:2016-07-25

  以消暑为目的喝绿豆汤时,不要把豆子一起吃进去,只要光喝清汤(生绿豆加凉水煮开,旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外,绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

  寒凉体质者,不适合喝绿豆汤。寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、关节肌肉酸痛、慢性胃炎等消化系统疾病。

  另外,绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。因此,正在服用药物的人最好别喝绿豆汤。

 

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