三蒸三晒，在家也能晒晾做陈皮

　　陈皮源于橘子，但现在的橘子很多都喷洒了农药，所以，在制作陈皮之前，要先处理这些农药残留。一般来说，真正上好的陈皮都是经历了九蒸九晒的过程，但家庭制作一般三遍即可。经过三蒸三晒后的果皮会很香，然后赶紧密封，装进家里的饼干罐里，记得在罐子上写上密封的日期，密闭保存一年再用。大家自己也可以做做看哦。

　　*先用清水冲掉橘子皮的脏污。

　　*然后用碱水浸泡15分钟。

　　*再用清水冲洗3次左右。

　　*橘皮处理好后，就整理好晾干。放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干。

　　*在第一次晒橘皮，橘皮半干时，放入适量甘草加水煮，加盐和糖，汤煮浓后，浸泡一晚上，再拿出去晒干。

　　*然后继续重复上述步骤，如是即为三蒸三晒。

　　陈皮的小偏方

　　冬季小感冒：用陈皮煮粥，能化痰止咳暖胃;

　　老慢支或经常咳嗽者：用陈皮泡水清嗓子，连续喝几周;

　　消化不良：陈皮当零食，能够缓解消化不良，食欲不振以及咳嗽痰多等症状。