冬令进补吃枸杞粥

来源:羊城地铁报 日期:2015-01-12

  天冷人体的消化吸收功能会增强,对食物能量与营养的要求变高。此时适当的食补能提高机体的抗病能力。

  广东省中医院临床营养科营养师郭丽娜建议,冬令进补可以吃枸杞核桃粥。枸杞性平,味甘,有滋补肝肾、养阴润肺的作用,而核桃有补心健脑、固肾润肠的功能,常食该粥能补肾养血,养肝明目,在寒冬对身体有良好的调理作用。

  材料:

  枸杞20克、核桃50克、粳米100克、陈皮5克。

  烹制方法:

  将米、枸杞、陈皮洗净,核桃去壳,加入适量清水,按常法煮粥,粥成后调味,待温后即可食用。

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