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山东民间器乐，主要乐种有鼓吹、吹打、古琴、古筝、柳琴、擂琴、三弦、软弓京胡及打击乐等。其中影响最大的两个乐种是鼓吹乐和古筝乐。
鼓吹，分鲁西南、鲁中南、鲁北、鲁东四个流派，其中鲁西南被誉为“唢呐之方”。鼓吹使用的乐器主要有唢呐（海笛、锡笛、铜笛、大唢呐等）、管子（小管、大管、单管、双管等）、竹笛（梆笛、曲笛）以及小镲、云锣、堂鼓等。鼓吹的代表曲目有：《百鸟朝凤》、《大合套》、《婚礼曲》、《抬花轿》、《集贤宾》、《庆贺会》、《五六五》、《十样景》、《普天乐》、《开门红》、《打枣》、《小放牛》、《哭长城》等数十首。嘉祥县任同祥演奏的《百鸟朝凤》，在第四届世界青年联欢节上得银奖，首开中国唢呐演奏在国际比赛中获奖之先例。
古筝，山东古筝独具一格，有“山东筝派”之称，在全国享有盛名。自清代流行以来，集中于鲁西南的称菏泽古筝； 集中于鲁西北的称聊城古筝。 筝曲约150首。一种为标题性乐曲，代表乐曲有《汉宫秋月》、《鸿雁捎书》、《风摆翠竹》、《渔舟唱晚》等近40首；另一种是由山东琴书曲牌、民歌小调演化而成，如《凤翔歌》、《飞花点翠》、《落莲花》、《寒口垛》等。
在山东民间乐器中，除以上两个最大的乐种外，影响较大的还有以“诸城三王”（亦称“琅邪三王”）为代表的古琴；以王露为代表的琵琶；以王殿玉为代表的擂琴；以宋心田为代表的软弓京胡和赵云彩的搓琴演奏等。
