“三高”病人少喝炖汤

　　喝汤现在已经成为中国人食疗保健、强身健体的一项基本措施。但有些人并不适合喝汤，尤其是高脂肪的老火靓汤。

　　众所周知，炖汤能溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素,同事也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。特别是长时间熬制的“老火靓汤”,嘌呤、脂肪含量更高。高血压、高血脂、高血糖病患，如果长期大量喝这样的汤,容易加重病情，导致高尿酸,甚至痛风。营养专家建议此类病人少喝。