水果有霉点整只都别吃

水果有霉点整只都别吃

　　水果发霉了怎么办？别浪费，切掉发霉部分，将好的部分吃掉，这是生活中常见的做法。不过，医生却指出，水果要趁新鲜吃，一旦发霉，即使只有小小的霉点，最好将整只都扔掉。

　　南方医科大学南方医院营养科主治医生雷小龙分析指出，水果出现腐烂，证明这只水果绝大部分面积已经被微生物侵蚀了，特别是真菌在水果里繁殖加快，会产生一些有害物质。这些有害物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，这时未腐烂部分同样含有微生物代谢物，尤其是真菌素。特别严重的是，这些真菌霉素具有致癌作用。所以，水果腐烂后，看起来完好的部分也不宜吃。

　　医生还提醒，不要贪图方便而去买市面上切好的盒装水果吃，因为无法确定商家是否将已出现腐烂的水果“变相”销售。