科普中国-乐享健康 2019-05-07 作者：秦紫薇
从古时的“对酒当歌，人生几何”，到现在的“感情深，一口闷”，人们饮酒的理由似乎一直很充分。网上甚至流传着“适量饮酒有益于心血管健康”的说法，但这种说法有科学依据吗？
2019年4月4日，英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了北京大学、中国医学科学院与牛津大学的一项合作研究，该研究显示：随着酒精摄入量的增加，中风的发病风险也会持续增加。该研究于2004年~2008年间，从中国10个地区招募了512715名成年人，同时将161498名有代谢酒精基因相关数据的人作为研究对象，然后从遗传学角度进行了大约十年的酒精摄入量追踪，结果显示：
1.与不饮酒的人相比，每周摄入280g酒精会使血压收缩压增加5mmHg（毫米汞柱），使中风的风险增加约30%。
2.对于中国男性而言，有8％的缺血性中风和16％的出血性中风由饮酒诱发。
3.少量饮酒对身体健康没有任何保护作用。
其实，在2018年8月23日，《柳叶刀》就发布了一项关于饮酒与疾病的研究，该研究分析了1990年~2016年间，来自195个国家/地区的694个关于个人和群体饮酒的数据源，以及592个关于摄入酒精风险的研究。结果显示：最安全的饮酒量为零，也就是说，不饮酒才是最健康的做法。
值得一提的是，在世界卫生组织发布的致癌物清单里，酒精与咸鱼、发霉的食物等一同被归属于“一类致癌物”，即确定可致癌的物质。因此，别再相信“适量饮酒有益于心血管健康”的传言了。拒绝饮酒，从自己做起，从现在做起！（秦紫薇）
本文由山东大学药学院药物分析研究所副教授、硕士生导师聂磊进行科学性把关。
学术支持：中国科普作家协会医学科普创作专委会青年学组
