专家吃柿子“讲究”多

　　柿子进食时需注意以下几方面。第一，吃柿子不能吃皮，因为柿子中含有鞣酸，连皮一同吃很容易形成胃石;第二，不能与含高蛋白的食物一起吃，因为含有高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在鞣酸的作用下，形成胃石;第三，不能空腹吃，在空腹情况下柿子中的鞣酸、果胶会在胃酸的作用下形成胃石;第四，酒后不宜吃，酒类入胃刺激肠道分泌增多，其中鞣酸与胃酸相遇，又形成稠黏状物质，形成胃石。