对于爱养生的人,每天早上起床喝一杯自磨豆浆是极好的,然而近日一则新闻称,女子喝三年自磨豆浆后竟查出癌症,一时让人“谈豆浆色变”。
宁波一45岁女士,非常讲究养生,每天早上自磨豆浆,坚持了近三年,竟查出乳腺癌。检查显示,这位女士的雌性激素是常人的几倍。对于很多热爱喝豆浆的女性来说,无疑是一个噩耗,豆浆到底还能不能喝了?豆浆:怪我咯。
其实,“女性常年喝豆浆会导致乳腺癌”的说法一直在网络上流传。医生表示:豆浆里面有植物雌激素,对雌性激素水平低的女性来说,适量喝豆浆是好的,但本身雌性激素偏高的女性,连续喝豆浆带来的负面影响也是让人心碎的。
宁波市中医院特检科主任医师提醒,现在女性乳房疾病增多,跟豆浆关系不大,跟盲目进补有很大关系。在服用之前,最好对自己身体情况作科学评估,吃补品也一样要讲究对症。像乳腺癌患者务必远离燕窝、雪蛤、蜂王浆、羊胎素、避孕药等含有激素之物。(综合)
喝豆浆注意事项
●一定要煮熟再喝
刚打磨出来的生豆浆有毒性,生豆浆中含有皂甙,而皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血、肿胀和出血性炎症。豆浆必须要煮熟才能喝。煮熟必须是在豆浆表面已经起沫的前提下继续煮5分钟才算充分煮熟。
●不要空腹喝
空腹喝豆浆则会使蛋白质浪费的同时又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。
●增加甜味最好用白糖
煮豆浆时,加白糖提味较适合。红糖中含有酸,豆浆在与酸的作用下会产生沉淀物,从而减低营养成分,小孩子喝会引起消化不良。
●搭配谷物营养更佳
豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制作豆浆,可以大大提升营养值。
哪些人不适合喝豆浆
胃肠不好
胃肠不好的人喝豆浆之后很容易导致腹泻肚子不舒服,有时候还会引起胀气出现。
痛风
豆浆是豆子磨出来的,那么在大豆中含有的一种物质是不适合痛风的人饮用的。
缺锌
豆浆中含有一些外源凝集素这个是不好的物质,所以说喝豆浆是导致微量元素缺乏的,不要长时间去喝豆浆。
刚做完手术
由于刚刚做完手术,身体比较虚弱,胃肠功能也不好,如果喝了豆浆容易导致恶心或者身体不适。