微波炉加热更能留住营养

　　美国化学学会发布的一段视频告诉公众，使用微波炉不仅安全，而且是最佳烹饪方式之一。

　　该学会说，微波炉辐射水平“比危险量低得多……没有任何研究表明微波炉会对人造成长期损害”。另外，由于烹饪时间短，用水少，用微波炉加热食物比煮、蒸或炒等方式更有利于留住食物营养成分。