秋天多吃些雪梨、蜂蜜、芝麻、核桃等食物
医学指导/广东省中医院治未病中心主任林嬿钊
秋季早晚寒凉，饮食调摄要寒热均衡，少辛多酸，可适当食用清润、温润食物
有没有发现逐渐日短夜长？北方甚至已经出现露水在枝叶上凝结，早晚寒凉。中医治未病专家提醒，此阶段，饮食调摄要寒热均衡，少辛多酸，适当选用清润、温润的雪梨、蜂蜜、芝麻、核桃等食物“润一润”，更防燥症；起居调摄要注意头部、腹部、脚部的保暖，尤其要防“寒从脚下生”；情志调摄则要防“悲秋”伤肺气，建议可登高畅游，心旷神怡。
气候特点：“寒气”初露 宜保养阴精
9月23日秋分、10月8日寒露已过，北半球逐渐昼短夜长，地面向天空散失的热量逐日增加，气温则越来越低。寒露更是二十四节气中最早出现“寒”的节气，此后雨水渐少, 天气干燥, 昼热夜凉, 气候由热转寒。
具体到岭南地区，北方的冷空气开始频频南下，与逐渐衰减的暖湿空气相遇，秋雨和秋燥会交替出现，秋燥因此处于温燥向凉燥过度的阶段。
省中医院治未病中心主任林嬿钊指出，在自然界中, 随着寒气的增长, 万物逐渐萧落, 阴阳之气开始转变, 阳气渐退, 阴气渐生, 人体的生理活动也要适应自然界的变化, 以确保体内的阴阳平衡。祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，养生更应注重平衡，应以保养阴精为主。凡起居、饮食、精神、运动等方面的调摄皆顺应“收敛”之势，以平为期。
饮食调摄：寒热均衡之余再补润
饮食养生要本着阴阳调和的原则，做到“虚则补之、实则泻之”、“寒者热之、热者寒之”。林嬿钊指出，当前节气，对于阴气不足、阳气有余，易脾气急躁、午后潮热、面红目赤、口腔溃疡、口渴喜饮、大便干燥的人来说，要少吃大热大补之品，如羊肉、狗肉、鹿肉等。而对于阳气虚弱、阴寒内生，易怕风恶寒、脸色少华、手脚冰冷、情志抑郁、睡眠不佳的人来说，要忌食苦寒生冷之品，如绿豆、苦瓜、西瓜等。
当前饮食除要寒热均衡之外，还要对付正向凉燥过渡的秋燥症，需要适当补润。清润之品可选雪梨、蜂蜜、甘蔗、百合、银耳等，温润之品可选芝麻、核桃、杏仁、板栗等。
林嬿钊特别提醒，一般秋分过后，燥邪仍存但已多为凉燥，不过，今年由于年运的影响，此阶段燥火之气仍盛，因此，温燥仍多见，当前传染病肆虐即为燥火邪旺所致。由于燥邪之气易侵袭人体而耗伤肺之阴精，人体容易出现咽干、眼涩、鼻燥、皮肤干燥等一系列秋燥症状。因此，饮食调理上要遵循“少辛多酸”的原则，生姜、青葱、大蒜、辣椒等辛辣食物过食易耗伤阴精。
尤其值得一提的是柔润佳品柿子，民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”之说，柿子为寒露节气当令水果，营养价值高，有清热祛燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效。不过，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下容易在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易造成消化道梗阻而引起上腹部不适症状，故切忌空腹吃柿子。
起居调摄：早睡早起+头腹脚保暖
“秋三月, 早卧早起, 与鸡俱兴。”林嬿钊指出，昼渐短、夜渐长，早卧可顺应阴精的收藏, 以养“收”气；早起可顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展，以防收敛太过。
寒露过后，气温不断下降，且早晚温差明显，体质虚弱、患有胃肠病或慢性肺部疾病的人要注意早晚添加衣物，不能盲目追求“秋冻”，穿衣要结合实际气温及自身身体条件。事实上，秋冬季节，起居稍有不慎除了易患感冒，肝肾在此时节相对弱势，随着气温的降低，人体容易被风寒侵入，引起大小关节不利。尤其要注意头部、腹部、脚部的保暖。特别是脚部保暖，“百病从寒起，寒从脚下生”，民间尚有“寒露脚不露”的说法。
即使是常人，白天温度若不是过高，此时已不建议使用空调，否则易遭寒邪、燥邪侵袭。
运动调摄：不宜高强度或大汗淋漓
加强锻炼依然是增强体质的有效途径。柔和的拉伸运动最适合秋冬季，可在室内开展太极拳、八段锦、五禽戏或瑜伽等各种自己喜欢的运动，也可到室外散步、慢跑、打球、游泳等。
要特别注意的是，秋季的运动不适合大强度、大汗淋漓的运动方式。在开展“动功”锻炼的同时，可配合“静功”，如站桩、打坐、诵经等。动可强身、静可养身，动静结合可达身心康泰之功。
情志调摄：莫“悲秋”以防伤肺气
秋风阵阵或秋雨绵绵，万物由荣转衰，人很容易受到自然界这种变化的影响，伤春悲秋，秋季对应五情之悲伤，产生悲愁伤感的情绪，从而伤了肺气。
因此，当前的情志调摄，主要是保养神志、收敛神气，减少悲秋情绪，保持良好平和的心境，达到《内经》所说的“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平”的境界。专家建议，可在秋高气爽之时，与亲朋好友相邀，一道登山畅游，饱览美景，可使人心旷神怡、安宁愉悦。
