科普中国-乐享健康 2021-07-07 作者：陈喆
“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”
——《月令七十二候集解》
小暑，是二十四节气中的第11个节气，也是夏天的第5个节气。
“小暑过，每日热三分。”小暑虽然不是天气最热的节气，但紧随其后的大暑即将给人们带来酷热的考验。而从小暑开始，我国大部分地区即将进入“蒸笼模式”，暑热湿度逐级攀升，“小暑大暑，上蒸下煮”，可见一斑。
这段时间，该如何把孩子调养好？孩子的衣食住行应该做出什么调整呢？
小暑至
宜清热消暑，健脾化湿
小暑时节，恰逢三伏天前，天气极其炎热。中医认为，暑为阳邪，其性炎热，若暑热太过，暑气也会伤人。
此时的暑气多挟湿气，孩子被暑湿所伤，即是没有患暑热、暑湿外感，也多多少少容易被外界环境影响，出现四肢沉重、精神困倦、食欲不佳、大便溏泄不爽等表现。因此，在这个时期，调养孩子的重点要放在清热消暑、健脾化湿上。可以这样做：
① 要做好防暑的工作，避免在太阳猛烈之时外出、玩耍，最好要遵循“少动多静”的原则，避免进行剧烈运动。
② 如需外出，则要做好物理防晒工作，少量多次地给孩子喝水，及时补充津液。
③ 在饮食上，这段时间可以适当吃一些清热、偏寒凉的食物：冬瓜、绿豆、芹菜、苦瓜等，但吃法要注意，不宜每天大量吃，家长在烹煮时，还可以用葱姜蒜等偏辛温的食材中和食物偏性。
④ 清热的同时，也要注意祛湿，可以多吃一些健脾祛湿的食物，比如白术、茯苓、陈皮、赤小豆、芡实、炒白扁豆等，受湿热影响明显的孩子，可以服木棉花冰糖水。
小暑有三宝
黄鳝、莲藕、绿豆芽
小暑过几天便是三伏天，所以在饮食上要特别注意解热消暑。民间有吃“三宝”的习俗，所谓的小暑三宝，即黄鳝、莲藕、绿豆芽。
黄鳝：益气血，补肝肾
黄鳝性温，味甘、咸；归肝、脾、肾经，具有益气血、补肝肾、强筋骨的功效。“小暑黄鳝赛人参”，在小暑前后给孩子吃一点黄鳝，滋补的效果也是极好的，可以为孩子补血益气、祛湿散寒。
许尤佳育儿堂·食疗方-姜汁黄鳝饭
材料：黄鳝1条，姜汁20g， 葱花5g。
做法：鳝鱼去骨去内脏、切片，腌制片刻；电饭锅煮米饭，米饭熟前20分钟，将黄鳝和姜汁倒于饭面，继续蒸20分钟；最后倒入葱花拌匀即可。每周1次。
功效：补气养血，祛湿散寒。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
莲藕：清热生津，健脾止泻
小暑时节，民间有吃藕的习俗。中医认为，莲藕味甘、性寒，生用具有清热生津、凉血止血的功效，而熟用则具有补益脾胃、益血生肌的功效。在小暑的时候吃一点莲藕，可以生津、滋阴、清热、补养脾胃。
许尤佳育儿堂·食疗方-鲜炒田园藕片
材料：莲藕50g，鲜山药50g，荷兰豆50g，胡萝卜30g，葱姜蒜等少量。
做法：材料洗净，莲藕、山药切片，荷兰豆摘净，胡萝卜切条；焯水后另起炒锅，加油下材料，中火快炒至食材熟透，适量调味即可。可作为家常食疗常食。
功效：健脾开胃，生津清补。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
绿豆芽：清热解毒。
绿豆芽也是小暑三宝之一，中医认为，绿豆芽味甘、性寒，具有清热解毒、醒酒利尿的功效。绿豆芽的水分和纤维素含量都比较高，因此在暑天适量食用，补充水分，同时预防便秘。
许尤佳育儿堂·食疗方-绿豆芽炒青椒
材料：绿豆芽100g，大蒜1瓣，葱1根，不辣的食用青椒半个，油、盐适量。
做法：绿豆芽洗净，大蒜、青椒切细丝备用；锅里放油下青椒、大蒜翻炒爆香；再倒入绿豆芽翻炒至软，加盐和葱起锅即可。可作为家常食疗常食。
功效：清热消暑，解毒利尿。
适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
我经常强调，养护孩子，要适时而顺养，因此，在每个节气，调养孩子的方法也是不一样的。无论哪个节气，那一时期，调养孩子都有一个不变的重点，那就是顾护好消化，而顾护消化的前提，就是要避免孩子积食。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
