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戒纵酒。就是反对饮食时以酒胜食,喧宾夺主;而是主张宴饮以食为主,以酒为辅。
戒强让。就是反对宴饮时主人强逼客人进食;而是主张让客人自便,造成自在随意的进食气氛。
戒落套。即反对宴饮选菜时喜好俗套的菜谱,诸如“七大盘”、“八大碟”之类。套菜的模式是固定的、僵化的,一般用于新亲上门、上司入境等方面的应酬。平时聚餐应该自由灵活、有新意,要根据客人的口味选择菜品。
戒“耳餐”。其意思就是反对饮食者贪图虚名,请客吃饭非要去所谓上档次的酒楼、饭店,觉得这样有面子,说起来好听;而是倡导务实的思想。
戒“目食”。意思就是反对主人请客贪图数量多,以求得 “悦目”;而主张饮食要讲究质量,求得”适口”,求得味觉享受。
宴请亲朋好友应提倡务实、求精、少酒、自便、自由的饮食思想。