指导专家
广东省第二中医院内科主任、主任中医师 李桂明
擅长领域：冠心病、心律失常、高脂血症、高血压、喘证、水肿、肾病等疾病的诊治
莲子龙眼汤加蜂蜜调味美白养颜
暑假将过，许多陪孩子出游的家长估计都被晒成了“黑炭”。临近上班时间，如何快速达到增白效果成了他们迫切想知道的答案，而化妆品等方式美白常伴有副作用。事实上，巧用某些中药材制成粥品靓汤也是能够起到美白功效的。现专家推荐四款美白粥品靓汤。
枇杷红枣粥
枇杷味甘、酸，性凉，归肺、脾经，具有润肺、下气、止渴之效。红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、祛风功效。粳米养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻。
●怎么买
枇杷以果皮金黄色，整体形状呈椭圆形，上面较底座略小，表面突出微鼓为佳。优质红枣整体饱满，实心，裂纹处较少，挑选外皮光滑，没有伤痕的即可。
●怎么煮
做法：粳米100克，枇杷6枚，白糖10克，冷水1000毫升。将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。粳米洗净，冷水浸泡一小时捞出来，沥干水分。锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，大火烧开后加入枇杷，小火熬煮，最后加入白糖调味。
功效：润肺养颜，祛斑健胃
适宜人群：口干咽燥、肺燥咳喘、久病初愈、妇女产后、脾虚体弱、消化力减弱者
禁忌人群：糖尿病、脾虚滑泄、干燥综合征、痈肿疔疮热毒炽盛者
制首乌仙人粥
制首乌味苦、甘、涩，性温平，具补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂功效。
●怎么买
首乌分生首乌和制首乌两种，形态上不尽相同，前者原色或棕黄色，未经处理，有微毒;后者质坚硬，断面角质样，呈棕褐色或黑色，分为黑豆制、黑豆黄酒制、酒制等，为厚约1cm的不规则皱缩状块片，故入膳时宜选用制首乌。
●怎么煮
做法：制首乌30克，粳米60克，红枣20颗。用竹片刮去制首乌皮，切片煎取浓汁去渣，将浓汁同粳米、红枣于砂锅内煮粥，熟时加适量红糖，再煮1-2分钟即成。早晚空腹食用，7-10天为一疗程，隔5天后再食用。
功效：补肾养心，防老去皱，多食可美白养颜
适宜人群：血虚而见头昏目眩、心悸失眠健忘、萎黄乏力、腰膝酸痛、肝肾精血亏虚者
禁忌人群：妊娠期女性慎用
莲子龙眼汤
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，具有补益心脾，养血安神之功效。
●怎么买
质优的龙眼外表呈正常的黄褐色或偏棕色，气味自然无烟熏味，外壳饱满无凹陷。
●怎么煮
做法：莲子30克，芡实30克，苡仁50克，龙眼肉15克。将莲子、芡实、苡仁、龙眼肉一同放入锅中，加水500毫升，微火煮1小时，用少许蜂蜜调味，1次服完，并将莲子与汤同饮。
功效：补血润肤，美白养颜
适宜人群：脾虚泄泻、气血不足、月经不调、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄者
禁忌人群：发烧、咽喉肿痛等热症患者
陈皮山楂粥
橘肉味甘酸，性温，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功效。山楂味酸、甘，微温，归脾、胃、肝经，有消食健胃、行气散淤、化浊降脂的功效。
●怎么买
挑选陈皮时，宜选色泽鲜亮、表面干燥清脆、容易折断的。由于广东地区的气候地方性差异，新会陈皮的表面或多或少都有一些特殊的疤痕，在购买新会陈皮时可留意一下是否有一些特殊的疤痕。而山楂以质地稍硬、成色亮红、没有裂口者为佳。
●怎么煮
做法：粳米100克，陈皮15克，山楂30克，冰片糖10克，冷水1500毫升。山楂洗净后一切为二，去掉内核。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分。锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、陈皮、山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥，最后加入冰片糖即可食用。
功效：美容护肤，去斑养颜
适宜人群：呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度者
禁忌人群：胃酸分泌过多者慎用
