引领时尚
《啸亭杂录》载，福康安好穿深绛色服饰，人言之为福色，因 为“福”字，一语双关，都愿有“福”，所以民间也争效其色，都要做件“福色”袍子穿，以 借福音。
历史评价
个人作品
相关纪念
福康安纪功碑是清乾隆五十三年（1788年），为表彰钦差大臣福康安在林爽文事件中率军解诸罗县城之围的功迹而乾隆帝御笔写成的碑文，右书汉文，左书满文。 现存于嘉义公园内，为票选嘉义市历史建筑十景
之一。
该石碑本身与赑屃碑座均是在福建厦门所造，但运到台湾府城时赑屃掉入港道中，遂用砂岩仿造，放于县城东门附近的福康安生祠内。后来石碑在1906年梅山地震后移到今新荣路三商百货附近，之后再移到嘉义公园内存放。
而落入水中的赑屃在1911年时被发现，传说有灵性而被供奉在台南南厂代天府保安宫内，其背上原本用来安放碑文的凹槽内有水，传说可治眼疾。
家庭成员
艺术形象
文学形象
金庸的武侠小说《书剑恩仇录》、《飞狐外传》以及根据这些小说改编的影视作品中有福康安一角，然故事情节为虚构。 琼瑶的《还珠格格》系列中配角福尔泰原型即福康安。
影视形象
