养肺佳品当属 罗汉果和百合

　　进入九月，初秋气息越来越浓，不少市民容易患上咳嗽，稍不注意时咳嗽甚至还会演变为支气管炎、肺炎。养生专家指出，在四季气候中，秋天突出的特点就是“燥”，秋季燥气与肺喜润娇嫩之性相违背，所以，秋季人们易患咽喉部、呼吸道疾病。故中医认为，秋季应养肺，而养肺最有特色的佳品当属百合和罗汉果。

　　百合

　　中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受秋季燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。晚上容易失眠、心神不宁时，也可以吃百合。现代研究发现，百合中营养很丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，其中胡萝卜素对防癌也有一定用处。

　　用百合来养生的方法有许多。比如可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可当点心吃，也有补益安神作用。值得一提的是，百合品种还比较多，入药以太湖百合为佳，对身体有补养作用，素有“太湖参”之美称。

　　罗汉果

　　罗汉果在我国广西、广东、海南岛、江西等地均有栽培。秋季收获置地板上8～10天，使果皮由青绿转黄，微火烘干，刷去毛待用。罗汉果性凉味甘，具有清热凉血、生津止咳、滑肠通便兼润肺化痰、美容抗衰老的多重功效，能治疗急慢性气管炎、咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管哮喘等病症，并有助降血压。而且罗汉果中的糖甙甜度高得惊人，无论是鲜果还是干果，吃起来都非常甜。

　　养生专家特别指出，秋季若是肺热咳嗽、百日咳、咽喉痛、失音，可单用罗汉果，或与柿饼配合，煎水服。若用于肠道燥热、大便秘结，除了单用本品外，还可与胖大海配合，煎水服效果也明显。