冬至的饮食养生

renwen 提交于 周日, 2019/06/02 - 23:12
分类
来源:信息时报 日期:2014-12-29

  药补不如食补,冬至时节科学养生、调理得当,可以增强体质、减少疾病。

  多吃坚果

  如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。 虽然坚果的油脂成分多,但都是以不饱和脂肪为主,因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。此外,坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养,并含大量具有抗皱纹功效的维生素E,对抗老抗癌都有显著帮助。同时,吃坚果还有御寒作用,可以增强体质、预防疾病。

  饮食宜多样化、清淡

  冬季不宜吃过于肥腻或太过辛辣刺激的食品,过食辛辣只可导致内热积聚,郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易导致饮食不化,聚湿生痰。饮食上可以以“三多三少”为原则,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。

  审慎调食

  中医将冬季适宜的补宜食品分为几大类。温补类食物,如鸡,羊肉,牛肉,鲫鱼等,但过多地进食温补类食品,容易上火;平补类食物,如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等,这些食物既无偏寒、偏温的特性,又无滋腻妨胃的不足;滋补类食物,具有滋阴益肾、添精补髓的功效,主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。冬令时节饮食调理,要针对不同的个体,相应选择适宜补益的食品,这样才能达到真正养生的效果。

标签