教你辨别真假蜂蜜

　　蜂蜜的食用途径广，且美容价值高，市场整体需求量大。在当下国内市场存在大量假蜂蜜，损害消费者利益，扰乱繁荣的蜂蜜市场。宝生园市场负责人表示：假蜂蜜大多由人工合成的如：高果糖浆、蔗糖水等转化糖混合而成，这些产品都是不具备蜂蜜的保健安神作用。

　　那么，如何辨别真假蜂蜜呢？作为广州蜂产品行业的老字号企业，宝生园为广大消费者提供了鉴别真假蜂蜜小方法：日常生活中，通过看、闻、尝、验四种方法，消费者可对蜂蜜产品的真伪做出初步判断，保障自身权益。

　　看：真蜂蜜成分复杂，看起来不会特别清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然。假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落。

　　闻：真蜂蜜有淡淡的植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

　　尝：真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

　　验：用一根筷子垂直插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，在白纸上呈现珠粒状，假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散或呈不规则形状。

　　最后，再教大家如何买到好的蜂蜜，可从品牌、价格、标签、产品标准、QS等方面入手，即选择老字号、国企和知名度高的品牌，不贪小便宜，看清产品标签执行的产品标准是不是现行的标准：GB14963，建议广大消费者在大型商超及专卖店购买，以保护自身权益。