合理膳食，多吃蔬果，健康你我

　　四  重要提示

　　高碳水类蔬菜：土豆、山药、芋头、南瓜、藕、菱角、荸荠等，虽然是蔬菜的一种，但是其富含碳水化合物多，能量较高，因此在食用时可以适当减少主食的摄入量，更要减少油炸等烹调方式。 

　　“定量”知多少

　　测量蔬菜水果的多少，双手是“随身称”，利用下表，可以估计食物量。

　　100克绿叶菜生的体积大约是一捧，焯水之后的体积大约是一盘心，半碗。

　　100克水果大约是半个苹果的可食部分，也就是去掉苹果籽之后的量。