南方网讯(全媒体记者/欧志葵)“中国人普遍非常关心的缺钙问题，其实通常情况下并不是缺少钙源的摄入，而是中国人的饮食中纤维素、草酸等干扰物质摄入过量，从而影响钙元素的吸收。这个时候你还是一味得补充钙，就起不到作用，甚至诱发体内器官钙结石，直接损害健康。”1月9日，记者获悉，在深圳举国的一场“数字生命高峰论坛”上，针对“精准营养”话题，贝因美创始人、首席科学家谢宏提出，对于一些营养不当、甚至基因缺陷相关需要营养干预或配合临床营养治疗的人来说，非常有必要进行“精准营养”，也就是如何有针对性地进行营养补充。
近日，在深圳举办的“数字生命高峰论坛”上，与会专家、学者和企业家们在热烈讨论利用数字科技对人体进行“精准营养”是否有必要。
记者从该论坛获悉，目前业界提出最新的生命健康管理理念是，构建生命联盟形成一个生态系统：即利用基因测序和人工智能技术，整合遗传、生物以及患者反馈数据，从而迅速监测关于健康、疾病和衰老的有效信号，为每个人提供个性化的健康生活指导。也就是说，先将人体生命状况“数字化”，而目前技术可做到的是，人体生命、健康状况数字化程度最高可达70%。
上述生态系统提出者、碳云智能CEO王俊表示：“如果能将传统的碎片领域成功整合成为一个协同的生态系统，我们就达成了这个宏伟的目标。”
基因能影响人类健康。但是，如何让这个常识变得更加有用呢?王俊说，“这个生态系统能够连接个体的生物数据和体验，同时能够产生实用的、预测性的算法，来显示不同人身体机能的个体化差异，以及对治疗反应的多样性。我们将能够提供‘数字化的自我’，即个性化的健康生活管家，同时给予健康产业一个更加有效、精准和高成本效益的系统，来推动更多疾病治疗手段的研究开发和治疗方案的出台。”
“我始终认为，未来无论是大医学、大医疗、还是大健康、大营养、大农业及食品安全，都必须基于生命的科学研究基础之上，遵循生命科学的研究发展。”谢宏认为，只有用科学的观点和方法研究各种生命现象，真正探寻到生命的规律，全要素掌握生命健康要素，才能真正动态、综合解决健康长寿的问题。
专家认为，迄今为止，人们对生命现象的科学认识还非常浅薄，甚至对于“营养”的认知都还很不清晰，经常乱补一气。
对于普通人的健康来说，首先可以做的是借助生命科技的创新手段进行“精确营养”，也就是“怎么吃对、吃好”。谢宏认为，个体生命可以吃什么，不能吃什么本源上是由个体的基因所决定的，反过来，如果个体生命长期吃一些不符合其基因特性的食物，也可能会引起基因突变。“对于人体来讲，尤其是针对微量营养素，必须数量精确。假如摄入过多即便是吸收很好，如果无法正常代谢排泄也会带来麻烦，很多疾病包括癌症特别是慢病的发生机理，就和营养失衡过剩和营养不当强相关的。”
对于一些跟营养不当、甚至基因缺陷相关需要营养干预或配合临床营养治疗的人来说，非常有必要进行“精准营养”，也就是如何针对性的营养补充。他建议，在这种状况下，要通过临床精准医学检测和功能医学综合分析诊断，确诊身体内确实缺少某种营养素，再通过功能医学的介入，进行精准营养，而非一般的食补。
“我常举的例子就是，中国人普遍非常关心的缺钙问题，其实通常情况下并不是缺少钙源的摄入，而是中国人的饮食中纤维素、草酸等干扰物质摄入过量了，从而影响了钙元素的吸收。这个时候你还是一味得补充钙，压根儿就起不到作用，甚至诱发体内器官钙结石，直接损害你的健康。”
专家指出，国民的科学素养亟待提高，必须要学会用科学的观点、思维、态度和方法来看待问题和解决问题。
