但吴锡信说，如果短时间内吃下大量草酸的话，草酸本身有腐蚀性，在进入血液之前就会对人的消化系统产生刺激，导致出血或致呕吐恶心的症状，但目前的病人并无此症状，应当可以排除。“关键是草酸会产生十分明显的涩口感觉，你吃小龙虾的时候有这个感觉吗?如果没有，那么它的草酸含量还不如菠菜呢。”钟凯说。
吴锡信说，烹饪用的“假八角”也曾被怀疑。《调查》对2010年南京小龙虾事件的分析显示，家庭自行采购、加工食用龙虾病例占总数的57.1%，每个家庭加工、食用方式、使用佐料也不尽相同，这表明发病与龙虾加工过程及所用加工佐料无关联性。
小龙虾也不是横纹肌溶解唯一的“罪魁祸首”。赖德源说，导致横纹肌溶解的原因很多，包括交通事故、剧烈的地震等引起的严重肌肉损伤和挤压伤。还有其他多种情形：运动过度、高压电电击、全身性痉挛、过高热、酗酒等。
