食物刚出锅先别急着吃

来源:信息时报 日期:2015-12-22

  信息时报讯 (记者 熊佳焰 通讯员 黄贤君 白恬) 天气逐渐变冷,不少市民都喜欢吃热乎乎的食物,甚至追求每顿饭都吃刚出锅的食物。其实,这些饮食习惯会埋下健康隐患。

  广医三院临床营养科主管曾青山医生介绍说,病从口入,很多癌症的发病与饮食习惯息息相关。比如食管癌、胃癌的发病,就与“爱吃非常热的食物”这一习惯有关。“这类患者都喜欢吃非常热的食物。爱吃刚出锅的食物,喜欢喝热茶,还喜欢腌制油炸等食品。这是非常不健康的饮食习惯。”

  预防这些疾病,应培养良好的饮食习惯。具体包括:不吃霉变的食物。多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、B、E的食物,适当加强蛋白质摄入。定时定量、不暴饮暴食、不进食过快或过烫,少吃或不吃腌菜、不吃或少吃烟熏和油煎食物,不吸烟、少饮酒。

 

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