春季汤饮防感冒图

renwen 提交于 周日, 06/02/2019 - 23:53
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来源:南方日报 日期:2014-03-17

  出身于中医世家的广州市南沙中心医院中医师邓聪表示,从医学的流行病学角度上来看,春天是一个“多事之春”。春季不仅是许多慢性疾病的好发季节,而且很多传染病也多发在春季。如果能够顺应天时,选用恰当的食材,对于预防感冒有一定的帮助,若已患上了感冒,亦可作为饮食治疗,对于病症的消除有帮助作用。以下是邓聪推荐的两道春季防治感冒的食疗汤水:

  芫荽咸橄榄鱼片汤

  材料:芫荽1两,咸橄榄10个,鲩鱼肉4两

  方法:瓦煲内放入适量清水和咸橄榄,先用猛火煲至水滚,然后加入芫荽和鲩鱼肉片,继续用中火煲30分钟左右,不需加盐即可饮用。

  功用:有解表透疹、清热利咽的作用。平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒、或者流行性感冒,发热、头痛、咽喉不适,可以作为食疗。

  黄皮叶滚肉片汤

  材料:黄皮叶2两(新鲜更佳),瘦猪肉6两,蜜枣3枚

  方法:瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,继续用中火煲一个小时左右,加盐即可饮用。

  功用:有疏风解表、行气止痛的作用。平时佐膳有预防流行性感冒,开胃消滞、理胃气功效。如感冒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、痰多;或由于胃肠气滞、食滞之后引起脘腹疼痛、胃气上逆,可以作为食疗。

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