秋季养生小食谱

来源:信息时报 日期:2013-09-02

秋季养生小食谱

 

  秋季是养肺、养气的季节,秋季应当以平、畅为先。白色是与肺部相关的颜色,白色的食物很多,如白米、银耳、莲子等等。平时我们只知道有咬春的习惯,其实在中国的古代,秋天也有相应的说法。

  瓜类

  立秋的当天,人们会用吃瓜的方式来“咬秋”,瓜可以是冬瓜、西瓜之类,西瓜最好,因为秋天吃西瓜有防止“秋痢”的作用。

  藕

  藕是秋天的特产,也特别适合在这个季节食用,糯米藕是个不错的养生食物,除了在藕眼中充入糯米,还可以放一些黄米、紫米等,这样除了养肺,还可以滋养脾胃和肾,滋阴补气虚,实在是不错的秋季当令食物。

  大米

  大米被称为五谷之首,具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的作用。古代的中医讲究晨起喝粥,大米粥可以生津液,对那些肺阴亏虚的人,特别适合早晨喝上一碗大米粥。

  冰糖

  冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气、和胃润肺的功效。冰糖养阴生津、润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用,用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘。

  西洋菜

  西洋菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱经;具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。

  冬瓜

  冬瓜性凉,味甘淡,有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽,治痰吼,气喘。”《本草再新》中还说冬瓜能解暑化热。因此,尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽、咳痰黄稠之人,食之最宜。

 

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