喝水无需纠结酸碱度

renwen 提交于 周六, 2019/06/01 - 00:41
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来源:羊城地铁报 日期:2016-09-20

  “现场试验!蓝色为碱性,黄色为酸性!喝水请选择弱碱性水!大家请多关注自己日常饮用水!”近期,一条有关瓶装水酸碱度的图文在朋友圈热传。真的如网传所说,喝弱碱性水更健康吗?事实上,这只是个谣言。

  水的酸碱度不会影响健康

  据了解,市场上销售的各种水由于水源地不同、矿物质成分含量不同,的确有酸性碱性之分;而关于饮用水酸碱度的话题,也并非首次传出。按照网传所说,纯净水缺乏矿物质和矿物元素,呈弱酸性,饮用后会形成酸性体质,并导致矿物质等有益元素的流失和析出,容易降低免疫力,引发疾病,而碱性体质的人会更长寿,因此建议大家为了健康多喝碱性水。

  但事实上,这已被官方机构证明是个谣言。今年6月底,中国食品辟谣联盟曾发布三大食品谣言,“饮用纯净水会形成酸性体质”就是其中之一。据专家意见,医学上并没有“酸性体质”或“碱性体质”这种说法,如果一个人的PH值低于7.35的话,实际上应该发生酸中毒,正常人没有疾病的情况下,PH值很难达到这样的水平。食药监总局也同时公布了此消息,认定饮用水酸碱度会影响身体健康是谣言。

  水不会改变人体酸碱度

  既然如此,关于酸性水、碱性水的谣言为何还会屡被传出?营养师表示,人体不同部位体液的PH值不一样,血液PH值在7.35~7.45之间,属于弱碱性,所以有商家便抓住这个卖点,建议大家补充弱碱性的水。

  其实人体内有一个保持酸碱平衡的代谢系统——酸碱缓冲体系,该系统会自动调节人体内的酸碱度,使体内的不同部位的酸碱值保持稳定。不管是弱碱还是弱酸性的水,其中酸碱物质的含量非常低,与人体酸碱缓解系统相比,只是沧海一粟,并不能改变人体的酸碱度。另外,碱性水、离子水改变酸性体质等说法,也是不成立的。胃酸的PH值是0.9~1.5,酸性极强,即便是喝下所谓弱碱性的水,到胃里已彻底酸化。因此,并没有科学证据表明纯净水对人体可以形成危害,大家可以放心饮用。营养师强调,保证安全饮水和充足饮水,才是健康的生活方式。

 

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