生薏米有助缓解痛风

　　信息时报讯(见习记者 孙小鹏 通讯员 陈瑶璇) 夏季天气湿热，许多市民会在家煲绿豆、红豆、薏米等糖水。广州市第一人民医院南沙医院中医科医生唐梁提醒老年朋友，夏日可适当多吃一些薏米。

　　据唐梁介绍，薏米微寒，有利于缓解小便不利等症状。生薏米更可以祛湿除风，对老年人的风湿疼痛以及痛风等症状效果显著。如果老人家出现脾胃虚寒症状，宜将薏米炒用。炒薏米是把薏米用文火炒至微黄色、略有焦斑，微香，鼓起时即可。经炒制后，薏米的药性更为平和，相对于生薏米更长于健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。另外，麸炒的薏米比单纯炒薏米健脾作用更突出。

　　对于四肢关节疼痛和屈伸不利的老年人，唐梁推荐饮用冬瓜薏米老鸭汤，这道汤很适合在湿热重的夏季食用，烹调时别忘了加入能驱散寒气的葱和姜。据介绍，薏米的常见食疗搭配有：想祛湿，可用薏米和冬瓜搭配;想降糖止渴，可用薏米和南瓜搭配;有皮肤湿疹、痤疮症状，可用薏米和百合搭配。