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来源:信息时报 日期:2014-11-11
信息时报讯 (记者 李楠楠) 天气逐渐转凉,抵抗力较弱的孩子对气候的变化尤其敏感,常常一不小心就染病。有益的食物可以充当孩子的健康卫士,在这个季节如何让孩子吃出健康?快来听听专家的推荐。
莲藕:莲藕脆嫩多汁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,维生素C和纤维素的含量特别多,有补益气血,增强人体免疫力的作用。日常可以煲莲藕绿豆汤、海带排骨莲藕汤等给孩子饮用,也可以做凉拌莲藕,更加原汁原味。
百合:百合含有丰富的氨基酸,对于增强食欲、辅助消化有不错的功效,还可以润肺止咳,尤其是可用于秋季润燥。最好选择新鲜百合,宜挑选肉质较厚、水分较多的,用于煮百合粥、百合银耳糖水。
白萝卜:许多孩子常在秋季时因气候干燥而引起肝火旺盛,适当食用含有丰富水分、维生素C以及其他有益元素的萝卜,可以缓解消化不良、感冒、扁桃体炎等症状。
山药:山药含有蛋白质、糖类、维生素、胆碱等成分,还有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,具有补脾养胃、补肺益肾、固肠止泻的功效。山药的食用方式有很多,可以和红枣、小米等煮粥服用。
木耳:木耳是素中之宝,铁、钙、磷含量最为丰富,还能够滋阴润肺,更具有排毒的作用。银耳(白木耳)富含胶质,爽滑可口,南方人尤其喜欢在此时煮冰糖雪耳给孩子服用,有一定的道理。