这样吃枸杞 保健效果翻倍

　　枸杞味苦、性寒，具有增强机体免疫功能，抑制肿瘤、降血糖、降血脂、抗疲劳、滋补肝肾、益精明目等功能作用。我们只知道吃枸杞有益健康，但枸杞怎么吃才更保健却没多少人知道，不如一起来看看专家的建议吧。

　　炒菜、做粥时放一把

　　枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。专家推荐，把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。

　　像普通食物一样吃

　　枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医学家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

　　吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样加入粥饭、羹汤、菜肴里，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，但因其温热身体的效果挺强，感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，就不能再吃了。